Muchas veces los smoothies acaban convirtiéndose en bombas de azúcar por la cantidad de fruta que añadimos para que queden cremosos. Una forma de evitar esto es utilizar coliflor en sustitución del plátano o el aguacate que usamos normalmente ⎜Many times, the smoothies we make end up being sugar bombs because of the amount of fruits that we add to make them creamy. One way to avoid this is using cauliflower in replacement of the banana or the avocado that we normally use.

 

Si te suena un poco raro, te recomiendo que pruebes esta receta, el sabor de la coliflor queda totalmente "disfrazado" con el chocolate y además le da a este batido una textura estupenda. Menudo invento! ⎜If it sounds a bit weird to you, I totally suggest that you try out this recipe, the flavor of the cauliflower is completely "disguised" by the chocolate and it gives this smoothie a great texture. What a discovery!
Batido de Chocolate y Coliflor ⎜Cauliflower Chocolate Smoothie
 
Prep time
Total time
 
Author:
Recipe type: Amazing Breakfasts
Cuisine: vegan, raw
Serves: 1
Ingredients
  • ½ taza de arroz de coliflor crudo ⎜1/2 C of raw cauliflower rice
  • ⅓ taza de proteina en polvo sabor chocolate ⎜1/3 C of protein powder chocolate flavour
  • 1 cucharada de cacao⎜1 TBSP of raw cacao
  • 1 cucharadita de maca⎜1 tsp of maca
  • ½ cucharadita de canela ⎜1/2 teaspoon of cinnammon
  • ½ taza de leche de coco y arroz⎜1/2 C of coconut rice milk
  • 1 cucharada de chocolate 80% troceado⎜1 TBSP of 80% chocolate chopped
  • Fresas y moras para decorar ⎜Strawberries and blackberries for garnish
Instructions
  1. Pon todos los ingredientes, excepto el chocolate y la fruta, en una batidora y procesa ⎜Put all the ingredients, except for the chocolate and the fruit, in a blender and process
  2. Puedes añadir mas o menos leche hasta conseguir la consistencia que prefieras ⎜You can add more or less milk to achieve the consistency you prefer
  3. Decora con la fruta y el chocolate troceado ⎜Garnish with the fruit and the chopped chocolate

 

 

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