El Hummus en un snack super simple de hacer. Puedes utilizarlo como un dip con unos palitos de zanahoria y apio o untarlo en tostadas cuando necesitas algo para llevar. Este alimento típico de la cocina del Medio Oriente, hecho con puré de garbanzos, es rico en fibra y proteína y contiene un montón de minerales y vitaminas como ácido fólico, zinc y magnesio⎜Hummus is such an easy snack to make. Use it as a dip for carrot and celery sticks or spread it in toast when you are on the go. This Middle Eastern food, made of pureed chickpeas, is rich in fiber and protein and contains a lot of minerals and vitamins such as  folic acid, zinc and magnesium.

Hummus
 
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Recipe type: Snacks
Cuisine: Vegan
Serves: 4-6
Ingredients
  • Un bote de garbanzos cocidos (425 gramos)⎜One can (425 grams) of chickpeas
  • 2 cucharadas de zumo de limón⎜2 TBSP of lemon juice
  • 2 cucharadas de tahini⎜2 TBSP of tahini
  • Un diente de ajo, picado⎜One garlic clove, minced
  • 2 cucharadas de aceite de oliva⎜2 TBSP olive oil
  • 1 cucharadita de sal del Himalaya⎜1 tsp of himalayan salt
  • ½ cucharadita de comino en polvo⎜1/2 tsp ground cumin
  • 2 o 3 cucharadas de agua⎜2 to 3 TBSP water
  • Una pizca de pimentón dulce para servir⎜Dash of ground sweet paprika for serving
Instructions
  1. Combina todos los ingredientes en un procesador de alimentos. Añade mas agua si es necesario hasta que consigas la consistencia deseada. Sirve con un chorrito de aceite de oliva y espolvorea con el pimentón⎜Combine all the ingredients in a food processor. Add more water if necessary until you achieve the desired consistency. Drizzle with olive oil and sprinkle a dash of paprika for serving.

 

Buenísimo!⎜So good!

 

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