“One should not attend even the end of the world without a good breakfast.”
Robert A. Heinlein

 

 

 

 

Granola Baja en Carbos⎜Low Carb Granola
Author: Reyes Sánchez
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 20
Ingredients
  • 1 taza de almendras crudas⎜1 C of raw almonds
  • 1 taza de nueces pecanas crudas⎜1 C of raw pecan nuts
  • 1 taza de nueces de macadamia crudas⎜1 C of raw macadamia nuts
  • 1/2 taza de pipas de girasol crudas⎜1/2 C of raw sunflower seeds
  • 1/2 taza de semillas de sésamo crudas⎜1/2 C of raw sesame seeds
  • 2 tazas de coco rallado⎜2 C of shredded dry coconut
  • 1/2 taza de eritritol⎜1/2 C of erythritol
  • 1/2 taza de aceite de coco⎜1/2 C of coconut oil
  • 1/2 cucharadita de sal del Himalaya⎜1/2 tsp of Himalayan salt
Instructions
  1. Calienta el horno a 180℃. Trocea y mezcla todos los ingredientes y extiéndelos bien en una fuente de horno cubierta con papel anti-adherente⎜Heat up the oven to 180℃. Chop the nuts and mix all the ingredients and extend well in an oven tray covered by parchment paper.
  2. Hornea durante 10 minutos. Remueve con una espátula o cuchara de madera y hornea durante 10 minutos mas⎜Bake for 10 minutes. Stir with a spatula or a wood spoon and bake for 10 additional minutes.
  3. Saca la bandeja del horno y deja enfriar por completo⎜Get the tray out of the oven and let the granola cool completely.
  4. Guarda la granola en un bote de cristal hermético⎜Store the granola in a glass air-tight container.

 

 

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