“I don’t have to tell you I love you. I fed you pancakes.”
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Cereal Pancakes
Recipe Type: Amazing Breakfast
Cuisine: vegetarian
Author:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 2
Ingredients
- 1/2 taza de harina de avena⎜1/2 C of oat flour
- 1/2 taza de harina de espelta integral⎜1/2 C of whole spelt flour
- 2 cucharadas de xilitol⎜2 TBSP of xilitol
- 1/4 cucharadita de bicarbonato⎜1/4 tsp of baking soda
- 1/4 cucharadita de sal del Himalaya⎜1/4 tsp of Himalayan salt
- 1/2 cucharadita de canela⎜1/2 tsp of cinnamon
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla⎜1/2 tsp of vanilla extract
- 2 cucharadas de aceite de coco⎜2 TBSP of coconut oil
- 1 taza de leche vegetal⎜1 C of nut milk
- 1 huevo⎜1 egg
Instructions
- Mezcla bien todos los ingredientes, primero los sólidos y luego los líquidos de manera que no queden grumos⎜Whisk together the ingredients, first the solids and after add the liquids and mix everything well until no lumps remain
- Vierte la mezcla en un biberón para salsas⎜Pour the batter into a squeeze sauce bottle
- Calienta una sartén y engrasa con una cucharadita de aceite de coco⎜Heat a large skillet and oil with a bit of coconut oil
- Con la ayuda del biberón vete formando los mini pancakes y en cuanto veas que burbujean dales la vuelta con la ayuda de dos espátulas⎜With the help of the bottle form the mini pancakes and as soon as the surface starts to bubble, flip them with the help of two spatulas
- Sirve con leche y tus toppings favoritos, yo hoy los acompañe con arándanos, polen y leche de coco⎜Serve with milk and your favorite toppings, I used blueberries, bee pollen and coconut milk