I guess you can say that breakfast is my favourite time of the day. Even during the week, when I have to wake up early, I would rather sleep 30 minutes less than skipping breakfast. In some occasions I bring it with me to the office, but I least I always have some coffee or tea at home, there’s no way I am getting out into the world with an empty stomach ⎜Podría decirse que el desayuno es mi momento favorito del día. Incluso durante la semana, cuando tengo que madrugar, prefiero dormir 30 minutos menos que tener que saltarme el desayuno. En algunas ocasiones me lo llevo a la oficina, pero por lo menos siempre tomo un té o un café en casa, de ninguna manera voy a enfrentarme al mundo con el estómago vacío.

This week I found cherries at the supermarket and I was crazy with joy, because chocolate and cherries are two of my favourite foods and the mixture of both is pure heaven. Determined to make the best out of the cherry season I combined both for an awesome breakfast. You can put this together in under 10 minutes and the mix of oats and chia will keep you feeling full well until lunchtime ⎜Esta semana descubrí que ya había cerezas en el supermercado y me puse super contenta porque cerezas y chocolate son dos de mis alimentos favoritos y la mezcla de los dos es el paraíso. Determinada a aprovechar esta temporada de cerezas a tope, combiné las dos cosas en un desayuno espectacular. Tardarás menos de 10 minutos en prepararlo y la mezcla de avena y chia te mantendrá saciada hasta la hora de la comida sin problema.

 

“Your life should always come with hot fudge, whipped cream, and a cherry on top.” ― A.D. Posey Click To Tweet

Choco Porridge ⎜Choco Avena
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Recipe type: Amazing Breakfasts
Cuisine: Vegan
Serves: 1
Ingredients
  • ⅓ cup of oats ⎜1/3 taza de copos de avena
  • 2 tablespoons of chia seeds ⎜2 cucharadas de chia
  • ½ tablespoon of raw cacao powder ⎜1/2 cucharada de cacao crudo en polvo
  • 1 teaspoon of ashwagandha⎜1 cucharadita de ashwagandha
  • 1 tablespoon of maple syrup⎜1 cucharada de sirope de arce
  • 1 cup of almond milk⎜1 taza de leche de almendras
  • 1 tablespoon of raw cacao nibs⎜1 cucharada de semillas de cacao crudo
  • ⅓ cup of cherries ⎜1/3 taza de cerezas
  • A pinch of Himalayan salt
Instructions
  1. In a saucepan heat up the almond milk with the oats and the chia seeds and cook for 10-15 minutes ⎜En un cazo calienta la leche de almendra con los copos de avena y la chia y cuece durante 10-15 minutos
  2. Stir gently with a wood spoon to avoid them sticking to the bottom ⎜Revuelve la papilla con una cuchara de madera para evitar que se pegue al fondo
  3. Add more almond milk if the porridge gets too thick⎜Si la papilla queda demasiado gruesa puedes añadir mas leche de almendras
  4. Remove from the heat and add the cacao powder, the ashwagandha, the maple syrup, a pinch of salt and incorporate half of the cacao nibs to the porridge⎜Quítala del fuego y añade la cacao crudo en polvo, la ashwagandha, una pizca de sal e incorpora la mitad de las semillas de cacao crudo a la papilla
  5. Serve and garnish with the cherries and the rest of the cacao nibs⎜Sirve y decora con las cerezas y el resto de las semillas de cacao

 

Enjoy! ⎜Que aproveche! ♡