see url It is amazing how fast things change. Today I realised that I have 2 organic supermarkets and 1 organic juice bar within 5 minutes from my office. And I was talking food with my working colleagues and everybody seemed aware of organic produce, superfoods, free-range chickens…ok, there was different levels of knowledge, but at least they have heard about it. Believe me, this was not the case 5 or 6 years ago, when simply mentioning spirulina would make all the heads turn at you making you feel like a creature from another planet ⎜ http://fairtrademusicinternational.org/fr/tag/fair-trade-music-fr/ Es asombroso lo rápido que cambian las cosas. Hoy me he dado cuenta que tengo 2 supermercados biológicos y 1 bar de zumos biológicos a menos de 5 minutos de la oficina. Y hablando con los compañeros de trabajo, todo el mundo parecía saber algo de productos biológicos, superalimentos, pollos de corral…vale, habia diferentes nivels de conocimiento, pero por lo menos todos habían oido hablar del tema. Creéme, ese no era el caso hace 5 o 6 años, cuando la simple mención de espirulina hacia que todos las cabezas girasen en tu dirección como si fuese un bicho de otro planeta.

“Any food that requires enhancing by the use of chemical substances should in no way be considered a food.” ― John H. Tobe Click To Tweet

Nowadays, we have superfoods and organic products at almost every big chain supermarkets, at least 2 Portuguese chains of organic stores and many more independent stores, more than half a dozen juice bars, several organic farmers markets around Lisbon, a few national brands of superfoods and even a national raw granola brand! The evolution has been at a turbo speed and it makes me so happy. It is so great that http://alpine-transfer-company.com/fr/actualites/1/default/2/11/ people are becoming more and more conscious of what they put in their plates and in their mouthsHoy en día, tenemos superalimentos y productos biológicos en casi todas las grandes cadenas de supermercados, al menos 2 cadenas portuguesas de supermercados biológicos y un montón más de tiendas independientes, mas de media docena de bares de zumos, numerosos mercados biológicos por todo Lisboa, unas cuantas marcas nacionales de superalimentos y hasta una marca portuguesa de granola cruda! La evolución a sido a velocidad turbo y me encanta. Es fantástico que la gente sea cada vez mas consciente de lo que pone en sus platos y en sus bocas.

A photo by Thomas Gamstaetter. unsplash.com/photos/OjnWehhjF3E

Eating should be pleasurable, no doubt about that. But it should be pleasurable and beneficial for your health, and that is a real possibility we should all aim towards and be able to afford. When someone complains about how expensive it is to eat organic, I do listen and agree to some extent. I know in my own skin how difficult it is to survive on a tight budget and try not to abdicate of healthy food. But I do believe that our money has power, and with every euro we spend in food we make a choice. The choice to support organic local farmers or a crappy multinational somewhere that is filling you up with monosodium glutamate, aspartame, high fructose corn syrup and a nice combination of artificial colours and flavours ⎜Comer debe ser un placer, no hay dudas sobre eso. Pero debería ser un placer y al mismo tiempo beneficioso para tu salud, y esa es una posibilidad real a la que todo el mundo debería aspirar y poder permitirse. Cuando alguien protesta sobre lo caro que es comer comida biológica, les escucho y les entiendo hasta cierto punto. Se por experiencia propia lo dificil que es sobrevivir con un presupuesto ajustado e intentar no prescindir de la comida más sana. Pero sinceramente creo que nuestro dinero tiene poder, y con cada euro que gastamos en comida estamos haciendo una elección. Elegimos apoyar a los agricultores locales biológicos o a una porqueria de multinacional en cualquier lugar que nos está atiborrando de glutamato sódico, aspartamo, jarabe de maiz alto en frutosa y una bonita combinación de colorantes y sabores artificiales.

In the presentation of latest National Plan of Health, the Portuguese government stated that at least half of the causes of death and disease in Portugal are directly related to food. I don’t think the numbers would be much different in Spain, France, UK or any other European countries. It is time to think twice about how we treat our bodies ⎜En la presentación del último Plan Nacional de Salud, el gobierno portugués reconoció que al menos  la mitad de las causas de enfermedad y muerte en Portugal estan directamente relacionadas con la alimentación. No creo que los números sean muy diferentes en España, Francia, Reino Unido o el resto de los paises europeos. Llegó el momento de pararnos a pensar como tratamos de nuestro cuerpo.

I am convinced that the more we demand healthier choices the more accessible they will be for everybody. Everything is possible, and change can happen really fast. I bet my money on that change everyday, and so can you ⎜Estoy convencida de que cuanto más exijamos opciones saludables, mas accesibles serán para todo el mundo. Todo es posible, y los cambios pueden suceder muy rapidamente. Todos los días apuesto en ese cambio con mi dinero, y tu también puedes hacerlo.

Healthy shopping!⎜Compras sanas!

 

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