Welcome December! I took a break from this blog in the past few weeks due to traveling (Azores, paradise on earth!) and to work in some other projects that I will share with you (hopefully) very soon. I hope that the recipe I am sharing today will make up for the absence of newsletters. Some of you have already tried these wonderful brownies at the last buy Lyrica 150 mg online Yoga & Brunch that took place in June.

Bienvenido Diciembre! He hecho una pequeña pausa en el blog estas últimas semanas para irme de viaje (Azores, el paraiso en la tierra) y para trabajar en algunos proyectos que espero poder compartir con vosotros muy pronto. Espero que la receta que voy a compartir hoy os compense por la ausencia de noticias. Algunos de vosotros ya habeis tenido la oportunidad de probar estos deliciosos brownies en la última edición del http://digitalkommunikation.net/page/4/?page=6/page/17//page/17//page/2//page/2//page/17//page/17//page/17//page/17//page/2//page/2//page/17//page/2//page/2//page/16//page/2//page/16//page/2//page/2//page/2//page/2//page/16//page/2//page/16/ Yoga & Brunch que organicé en Junio.
There is nothing better than a friend, unless it is a friend with chocolate. ~ Linda Grayson Click To Tweet
I must admit I was a little bit reluctant at first, about using beans for a dessert. But after doing a bit of research I found out that red beans, black beans, mung beans and azuki beans have been used for centuries in traditional Japanese desserts. The truth is that you cannot taste the beans at all in the brownies, nobody will guess what your secret ingredient is.

Debo admitir que al principio estaba un poco reticente a utilizar frijoles en un postre. Pero tras hacer un poco de investigación he visto que los i rojos, negros, mung o azuki, han sido usados durante siglos en postres tradicionales japoneses. La verdad es que no se notan en absoluto en estos brownies, nadie adivinaría cual es el ingrediente secreto.

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Enjoy! Que aproveche!

 

Firma

Black Bean Brownies | Brownies de Frijoles Negros
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Recipe type: Luscious Desserts
Cuisine: Vegan, Gluten Free
Serves: 10
Ingredients
  • 1 cup of oat flakes | 1 taza de copos de avena
  • ½ teaspoon of Himalayan salt | ½ cucharadita de sal de Himalaya
  • 1 teaspoon of baking soda | 1 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 3 cups of cooked black beans | 3 tazas de frijoles negros cocido
  • 3 teaspoons of vanilla extract | 3 cucharaditas de extracto de vainilla
  • ⅔ cup of maple syrup | ⅔ taza de sirope de arce
  • ¼ cup of coconut oil | ¼ taza de aceite de coco
  • 1 banana | 1 plátano
  • 6 tablespoons of raw cacao powder | 6 cucharadas de cacao en polvo crudo
  • ¼ cup of chopped walnuts | ¼ de taza de nueces troceadas
  • ¼ cup of 70% cacao chocolate, chopped | ¼ de taza de chocolate 70% troceado
Instructions
  1. Heat the oven to 180ºC and grease with coconut oil a tray for brownies | Calienta el horno a 180ºC y engrasa con aceite de coco una bandeja para horno
  2. Rinse the black beans throughly, this is the secret so the brownies don't taste "beanish" | Aclara bien los frijoles negros en agua para que los brownies no te sepan "afrijolados"
  3. Put the oat flakes in a high speed blender and process until they have a flour consistency. Mix the oat flour with the baking soda and the salt and put in a food processor. Add the beans, vanilla, syrup, coconut oil, banana and raw cacao and process until you get an homogeneous paste | Coloca los copos de avena en una batidora de vaso de alta potencia y procesa hasta que tengan la consistencia de harina. Mezcla la harina de avena con el bicarbonato y la sal y coloca en un procesador de alimentos. Añade los frijoles, el extracto de vainilla, el sirope de arce, el aceite de coco, el plátano y el cacao crudo y procesa hasta que tengas una pasta homogenea.
  4. With the help of a spatula or a wood spoon, blend in the mixture the chopped walnuts and the pieces of chocolate. Put the mixture in the tray and cook in the oven for 15-20 minutes. The brownies will be ready when you insert a toothpick and it comes out clean | Con ayuda de una espátula o una cuchara de madera mezcla en la pasta las nueces troceadas y los pedacitos de chocolate. Coloca la mezcla en la fuente y hornea entre 15-20 minutos. Los brownies estarán listos cuando al insertar un palillo salga limpio.
  5. If you are able to, let the cool of for 10-15 minutes before cutting the brownies | Si puedes, déjalos enfriar 10-15 minutos antes de cortarlos.