Sunset Juice | Zumo al Atardecer | The Blissful Life

For those beachy days when you are thirsty but not in the mood for a cocktail this juice is super delicious. I love using beetroots in my juices and to avoid making them extra sweet I usually add them a twist of fresh ginger. I try to get them whole so I can also juice the green leaves that are rich in calcium, iron and vitamins A and C.

Para esos dias de playa, cuando tienes sed pero no te apetecte un cóctel, este zumo es superdelicioso. Me encanta usar remolacha en mis zumos y para evitar que sepan demasiado dulce suelo añadirles un toque de jengibre. Intento comprar las remolachas enteras para aprovechar también las hojas verdes que son ricas en calcio, hierro y vitaminas A y C.

Beets are a very good source of manganese, potassium and folic acid. They are super popular with athletes since paralimpic wheelchair gold medalist David Weir declared that the secret of his success was a beetroot juice. The reason for this could be the nitrate in the beets, a nutrient found in soil that helps build protein.

Las remolachas son una excelente fuente de manganeso, potasio y ácido fólico. Son muy populares entre los deportistas desde que el medallista paralímpico David Weir declaró que el secreto de su éxito era un zumo de remolacha. Esto puede deberse al nitrato que contienen las remolachas, un nutriente que se encuentra en el suelo y que ayuda a construir proteina.

So, remember you beetroot shot next time you go for a run! Así que, recuerda tu chupito de remolacha antes de salir a correr!

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Sunset Juice | Zumo al Atardecer
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Recipe type: Zumos & Batidos
Cuisine: Vegan, Raw, Gluten Free
Serves: 1
Ingredients
  • 2 beetroots | 2 remolachas
  • 4 carrots | 4 zanahorias
  • 1 apple | 1 manzana
  • 5 cm piece of fresh ginger root peeled | 1 trozo de 5 cm de jengibre fresco
Instructions
  1. Juice all the ingredients preferably in a slow juice and enjoy! | Haz zumo de todos los ingredientes en una centrifugadora de preferencia lenta y disfruta!